為何中國洗碗機普及率遠(yuǎn)低于歐美?
高。普通質(zhì)量的洗碗機價格大概在3000元到8000元之間不等,好的洗碗機價格則在8000元至¥10000元左右,高昂的價格讓多數(shù)消費者望而卻步。
為什么要選擇洗碗機?洗碗機比手洗有哪些優(yōu)點?
1.更衛(wèi)生
自動洗碗機清洗全程無外界接觸,高溫可以達(dá)到70攝氏度以上,可有效殺滅大多數(shù)廚房、餐具上的細(xì)菌,更好地保護(hù)您的健康
。清洗過的餐具亦可存放在自動洗碗機中,安心以備下次使用。調(diào)查顯示廚房用品的細(xì)菌污染狀況(一般生菌數(shù)):海綿(1億
~100億/個),洗碗布(1億~100億/枚),碗刷(1萬~1億/cm2),切菜板(100~10萬/cm2),菜刀(1~10萬/cm2)
人工洗碗:人工清洗餐具免不了碗碟遍地,洗碗間污水橫流,臟抹布臟水等各類交叉污染隨處可見,沖洗后細(xì)菌殘留十分嚴(yán)重
。
2.更潔凈
洗碗機配上高效配方的專用洗滌劑,在主洗、漂洗的水流機械作用下發(fā)揮作用,可達(dá)到手洗所無法達(dá)到的清洗效果。強力高溫
噴淋徹底洗凈頑固油污,豬牛等動物性油脂用高溫洗滌也可以充分洗凈。高溫?zé)崴畤娚洌鱾€角落都可以全面沖洗到。(手洗
時水溫最高只能是30~40℃ 而豬牛等動物性油脂的溶解溫度是40℃~50℃)。
人工洗碗:各類形狀的碗碟餐具容易清洗不徹底,造成污漬臟污殘留。
3.更省水
使用自動洗碗機至少可比手洗節(jié)省3/4的水。
人工洗碗:用水量不可控,更浪費。
4.更省電
使用自動洗碗機至少可比手洗(熱水)節(jié)省近一半的電。
人工洗碗:用電時間不可控,更浪費。
5.更省時
使用自動洗碗機您只需要把待洗碗碟放入洗碗機內(nèi),加入專用洗滌劑,設(shè)定程序,剩下的工作就有洗碗機幫您完成,并為您帶
來光亮潔凈的洗滌效果。
人工洗碗:人工洗碗的運轉(zhuǎn)速度比洗碗機慢很多,導(dǎo)致餐具儲備數(shù)量大幅增加,昂貴的人力成本也不可忽視。
6.更護(hù)手
使用自動洗碗機可使您的雙手遠(yuǎn)離手洗洗滌劑化學(xué)成份對您手部皮膚帶來的危害,以及使用廚房膠皮手套所帶來的不適。
人工洗碗:存在使用清洗滌劑造成的化學(xué)品危害。
7.更安全
使用自動洗碗機可以大大減少因人工洗碗帶來的餐具破損。
人工洗碗:餐具破損率高,也很難管控。
8.更整潔
使用過的臟碗碟可隨時放入洗碗機內(nèi),通過一次洗滌清潔干凈。潔凈后的碗碟亦可保存在洗碗機中,廚房自然變得干凈整潔。
人工洗碗:人工清洗餐具免不了碗碟遍地,洗碗間污水橫流,員工在后廚行走容易滑倒。