商用洗碗機
商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、
消毒、大強度、短時間處理,目前有平放式洗碗機,籃傳送式洗碗碟機,鏈傳送式洗碗碟機、
大型餐具清洗消毒生產(chǎn)線和洗滌烘干一體機。
選購技巧
1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機型:
即下完及的額定工作量要根據(jù)就餐人數(shù)符合,具體計算方法如下:框小時
標準洗滌框的尺寸為500*500mm,每框可以放置的碟數(shù)與餐具的大小有關(guān),習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟,但也有的公司的數(shù)量略有不同。
2、根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機型:
水
進水壓力能否保證,水質(zhì)是否純凈,需不需要安裝過濾器或水軟化器,進的是常溫水
還是熱水。
電
按照整個建筑的規(guī)劃考慮,是否有足夠功率的點能耗,電源標準是否一致。
蒸汽
考慮是否有足夠大產(chǎn)汽量的鍋爐以及蒸汽壓力。
時間
洗滌時間比較緊的就選稍大點的機型,速度快。
3、使用餐具的種類不同,所用機型不同
瓷器,陶瓷,玻璃器皿等使用“籃筐式洗滌”的洗碗機就行
亞鈦洗碗機效率高,成本低,中國商用洗碗機品牌