打爛碗碟、洗不干凈、洗碗效率低?你們學(xué)校還沒有用上學(xué)校洗碗機(jī)嗎?
不知道作為學(xué)校廚房的負(fù)責(zé)人,你們是否會遇到這些問題:洗碗工脾氣不好,經(jīng)常要請假,請人非常困難;或者是洗碗工經(jīng)常不愛惜玩具,導(dǎo)致碗碟等廚房用具經(jīng)常損壞,不久一段時間就必須要更新替換;又或者是洗碗工效率不夠快,要不太快的話又會導(dǎo)致衛(wèi)生問題產(chǎn)生,讓人不得安心…如果你遇到這些問題的話,相信你們學(xué)校還沒有換上學(xué)校洗碗機(jī)。
事實(shí)上,學(xué)校洗碗機(jī)現(xiàn)在已經(jīng)被很多人接受。有的學(xué)校還沒有換上,有可能是因?yàn)橛X得購買的價格比較貴,但事實(shí)上,從長遠(yuǎn)的角度來分析,學(xué)校洗碗機(jī)給學(xué)校省下的成本,絕對不僅僅是一點(diǎn)點(diǎn)。
先從學(xué)校洗碗機(jī)的效率來說吧,例如洗碗哥牌的學(xué)校洗碗機(jī),一般一個小時就能完成3000只碗碟的清洗、漂洗還有烘干消毒環(huán)節(jié),相對于人工來說,這樣的數(shù)量和這樣的時間,大概至少要10名員工吧。
而且剛剛也提到了,作為洗碗員工來說,是不會為學(xué)校心疼碗碟的,不少人在洗碗的過程中會導(dǎo)致碗碟有損壞,有的是磕爛了邊緣小角,有的是整只摔爛在地上,因此無疑之中就給學(xué)校帶來了額外的成本費(fèi)用。不過有了學(xué)校洗碗機(jī)的話,這樣的問題是不會出現(xiàn)的,因?yàn)?/span>學(xué)校洗碗機(jī)都是規(guī)定的一套流程,從洗到烘干的過程都是自動晚餐,不會出現(xiàn)意外摔在地上的情況。
再且,洗碗機(jī)洗碗非常干凈利索,不會弄得地面到處都是泡沫、水灘,如此也給廚房營造了衛(wèi)生干凈的環(huán)境,不僅給員工們保證了環(huán)境安全,不容易在濕地滑到,也給食物的保存、制作過程帶來了保證。
有人統(tǒng)計過,利用學(xué)校洗碗機(jī)工具洗碗,會比人工洗碗減輕80%的工作量,隨著新時代的變化,未來智能設(shè)備一定會逐步提到人工勞動力,所以與其晚些才享受這些便利,不如早早地理解一下新時代產(chǎn)品,早點(diǎn)體驗(yàn)新科技帶來的便利吧!
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