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全自動(dòng)商用洗碗機(jī)系列特點(diǎn)
1、洗碗速度快。每小時(shí)可洗5000-10000套,是普通籃傳式、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)無法比擬的,因此非常適合洗滌量大的大型中餐廳、消毒公司、大型火鍋店和食堂使用,
可以省下更多人工。假設(shè)按工資(包吃?。?500元/月計(jì)算,一個(gè)洗碗工每年需要18000元開支。即每省下1個(gè)洗碗工,一年即可省下18000元的人工開支。
2、能耗低。相比于普通籃傳式、長(zhǎng)龍式洗碗機(jī),它的能耗也相當(dāng)?shù)?,運(yùn)行時(shí)的最高功率才12.5千瓦,而普通籃傳式洗碗機(jī)的功率一般在30千瓦以上,而長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)則更是高達(dá)60千瓦以上。
3、清洗效果好。采用了高壓循環(huán)水沖洗相結(jié)合的方法,洗碗更徹底,不留痕跡。
4、適用度廣。無論是瓷質(zhì)的、不銹鋼的還是密胺的,無論大小和材質(zhì),幾乎都可以清洗。
現(xiàn)狀及前景
全自動(dòng)商用洗碗機(jī)利用高壓水槍的水來清洗,潔凈度高,不存在清洗不到的死角,特別適合于中國(guó)餐具的洗滌。而且洗滌時(shí)不需要特殊洗滌劑,且省電、噪聲小。目前,洗碗機(jī)的應(yīng)用區(qū)域基本上還只是商用洗碗機(jī),主要用在賓館,飯店,部隊(duì),學(xué)校,機(jī)關(guān),廠礦食堂等大型的場(chǎng)合,憑借其優(yōu)點(diǎn)受到了廣泛的好評(píng)。商用洗碗機(jī)的問世,將徹底解決中國(guó)餐具的洗滌問題,為中國(guó)和海外的洗碗機(jī)市場(chǎng)帶來無限生機(jī)。
未來發(fā)展方向
科技發(fā)展和能源危機(jī)的加劇, 使商用洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展必然經(jīng)歷由高耗能粗放型向低耗能智能型發(fā)展, 當(dāng)前商用洗碗機(jī)的主要發(fā)展方向是:
1、節(jié)能節(jié)水。不斷開發(fā)新技術(shù),降低能耗和節(jié)水。例如采用高溫消毒。提高循環(huán)水和清水的利用效率;
2、 降低噪聲和設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單化。大功率電器的噪聲污染也是制約洗碗機(jī)發(fā)展的絆腳石。因此, 尋求有效可靠的降噪方法也是洗碗機(jī)發(fā)展的一個(gè)主要方向;
3、體積小型化同時(shí)降低成本,適合大部分廚房洗碗間的空間擺放,同時(shí)在體積小的情況下,實(shí)現(xiàn)完全的自動(dòng)化,符合客戶對(duì)洗碗機(jī)的預(yù)期:臟碗放進(jìn)去 ,出來干干凈凈,中間那么多繁瑣的過程不需要人工,同時(shí)價(jià)格可以讓大部分餐館可以承受得起。
4、尋求更高效和低成本的烘干技術(shù),進(jìn)一步提高烘干速度和降低烘干的能耗。
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